Pastele cu dovlecei marinati

Dovlecii si rosiile proaspete fac o combinatie reusita alaturi de paste. Pastele cu dovlecei marinati reprezinta o mancare ideala pentru serile de vara. Aceste paste se pot servi atat calde cat si reci.

Pastele cu dovlecei marinati

Ingrediente:

• 70 ml ulei de masline
• 4 catei de usturoi
• 4 dovlecei feliati
• 6 rosii
• busuioc
• 75 ml otet
• 500 grame paste in forma de fundita
• sare
• piper. 

 Mod de ppreparare: 

Intr-o tigaie, incalzeste 3 linguri de ulei de masline. Adauga usturoiul, feliile de dovlecei si sare. Amesteca ingredientele si lasa-le pe foc timp de 5 minute. Transfera dovleceii intr-un bol. Adauga rosii, busuioc, otet, sare si piper. Amesteca ingredientele bine.

Intre timp, intr-o oala cu apa fierbe pastele timp de 20 de minute, pana cand sunt gata. Cand sunt gata, scurge pastele de apa. Adauga apoi dovleceii marinati si 2 lingurite de ulei de masline. Amesteca toate ingredientele bine.

Pastele cu dovlecei se servesc calde, cu parmezan ras. Aceste paste se mai pot servi si cu piept de pui la gratar.