Clatite cu cascaval, ciuperci, carne de pui, gratinate la cuptor

Clatite, clatite, stiti ca sunt fan clatite, nu-i asa? Ei, de data asta le-am facut sarate cu umplutura din carne de pui, cu putina slanina, ciuperci, ardei rosu si cascaval.

Clatite cu cascaval, ciuperci, carne de pui, gratinate la cuptor

Ingrediente:

1kg carne de pui - fara piele.

200g slanina,

500g ciuperci,

o ceapa,

un ardei gras rosu,

250 g cascaval,

3 oua,

smantana,

vegeta,

sare,

piper.

 12 buc clatite

Mod de preparare:

Puiul se spala, se curata si se despieliteaza. Carnea se pune la fiert.
Cand e fiarta, se scoate si se lasa la racit. Se macina sau se da la robot...
Se incinge wokul. Se adauga slanina. apoi ciupercile cu ceapa, carnea de pui si ardeiul rosu, cascavalul si vreo trei linguri de smantana, sare, piper dupa gust. Faceti clatite in mod normal.
Apoi am umplut clatitele cu generozitate, asezate frumos in tava de yena unsa cu margarina, inecate in sosul din trei oua batute bine, o lingura de vegeta si cascaval, inainte de a le baga la cuptor. Pofta buna!