Galuste din cartofi cu pui si suc de rosii

Daca v-ati saturat de pastele clasice eu va recomand sa incercati si galustele din cartofi, gatite cu un sos de rosii aromat cu busuioc si cu piept de pui. O mancare rapida si gustoasa pentru pranz sau cina.

Galuste din cartofi cu pui si suc de rosii

Ingrediente:

• 500 g galuste din cartofi
• 1 lingura unt
• 1 ceapa galbena
• 1 ardei colorat
• 3 felii piept de pui
• 3-4 catei de usturoi
• busuioc verde
• 500 ml suc de rosii
• lingurita zahar brun
• sare si piper dupa gust

Mod de preprare:

• Galustele astea mici din cartofi le-am cumparat de la supermarket.
• Se fierb in apa cu sare cca un minut pana se redica la suprafata apei.

• Intr-o tigaie adanca, topim untul si calim in el ceapa si ardeiul tocate marunt.
• Adaugam pieptul de pui taiat cubulete, apoi turnam sucul de rosii, adaugam o lingurita de zahar brun si lasam sa fiarba aprox 10 minute. Adaugam usturoiul taiat felii si busuiocul tocat marunt, potrivim de sare si piper si lasam sa mai fiarba aprox. 10 minute.
• La final adaugam in tigaia adanca, galustele din cartofi si amestecam oprind apoi focul.

Servim mancarea calda presarand deasupra putin busuioc tocat.