Cartofi prajiti elvetieni

Cartofi prajiti, sunt deosebit de gustosi si se prepara foarte usor, fiind prajiti in foarte putin ulei. Este un fel de cartofi cruzi dati prin razatoare cu ou, parmezan si condimente, prajiti; binenteles ca se pot combina cu mai multe feluri.

Cartofi prajiti elvetieni

Ingrediente:

4 cartofi mari roz

---

1 ou;

---

1-2 linguri parmesan ras;

---

Sare, piper si o lingurita de condimente pentru cartofi prajiti.

Mod de preparare:

• Se rad cartofii prin razatoare cu ochiurile mai mari, apoi ii stergem pe un prosop curat (sa iasa amidonul din ei) amestecam bine cu un ou batut spuma, parmezan, sare, piper si condimente.
• Se fac gramajoare de un centimetru gaosime, dupa preferinte, mai mari sau mai mici.
• A incins putin ulei intr-o tigaie, si le-am prajit aprox 3 minute pe fiecare parte. Gata, sper sa va placa.