Vita frageda la tigaie

Frageda, suculenta, gata in 10 minute! Vezi mai jos cum prepari o friptura de vita ca la carte.

 Vita frageda la tigaie

Ingrediente

4 bucati carne vita (antricot, file sau vrabie), 2 catei usturoi, 2 linguri unt, cimbru verde, sare, piper.

Mod de preparare:

1. Unge bucatile de carne cu putin ulei, apoi presara-le cu sare si piper. Incinge bine o tigaie cat mai groasa, pune 1-2 linguri ulei de masline si asaza fiecare bucata de carne.
2. La fiecare minut intoarce carnea pe cealalta parte, incat sa se gateasca in mod uniform. Dupa ~5-6 minute, imediat dupa ce intorci friptura, unge-o cu putin unt si cu bucatile de usturoi, taiate pe jumatate.
3. Continua sa intorci friptura pana cand e facuta pe placul tau, adauga cimbru proaspat, scoate-o din tigaie si las-o pe farfurie pentru 2-3 minute inainte de a o servi.
4. Amesteca sosul ramas in tigaie cu o lingura de ulei de masline extravirgin si toarna sosul peste friptura inainte de servire.