PASTE CU SOS DE ROSII SI CIUPERCI

Pentru astazi, am ales sa postez o reteta de paste cu ciuperci, care poate fi atat de simplu adaptata zilelor de post, adauga-nd ceapa, sos de rosii si masline.

PASTE CU SOS DE ROSII SI CIUPERCI

Ingrediente:

• 250 g paste fara oua
• 300 g ciuperci fierte, feliate
• jumatate de ceapa tocata marunt
• cateva masline 
• 300 g sos de rosii
• 3 catei usturoi
• 3-4 linguri ulei de masline
• o lingurita zahar
• sare
• piper
• busuioc
• cateva felii subtiri de ardei iute

Mod de preparare:

1. Pune pastele la fiert conform indicatiilor de pe punga.
2. Intr-o tigaie incapatoare, incinge uleiul de masline si pune apoi ciupercile si ceapa.
3. Caleste 2-3 minute, amestecand usor,  apoi adauga usturoiul pisat si mai lasa cateva secunde.
4. Toarna sosul de rosii, zaharul, sarea, ardeiul, busuiocul.
5. Pune si maslinele, putina apa (50 ml) si lasa sa fiarba totul la foc mic pentru 10 minute.
6. Pastele fierte scurge-le de apa si adauga-le in tigaie.
7. Omogenizeaza si mai lasa cateva secunde.
8. Serveste cald!