PILAF DE OREZ CU PULPE DE PUI SI LEGUME

Extrem de gustos, incredibil de rapid, nesperat de ușor. Cam așa poți descrie, pe scurt, această rețetă de mai jos, regăsită în bucătăria "Retete si gust". Pe gustul întregii familii.

PILAF DE OREZ CU PULPE DE PUI SI LEGUME

INGREDIENTE

• 2 pulpe de pui intregi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 bucata de telina
• 1 cana orez
• 1 lingura pasta de ardei
• 150 ml bulion
• 2 cani apa
• sare, piper
• patrunjel verde

  MOD DE PREPARARE:

  Spalam pulpele si le taiem pe jumatate. Le uscam cu un servet si le condimentam cu sare si piper.
  
  Intr-o cratita incingem 3-4 linguri de ulei. Prajim pulpele in uleiul incins, pe toate partile. Scoatem carnea pe o farfurie.
  
  In uleiul ramas adaugam 3 linguri de apa si ceapa taiata marunt. Amestecam pana devine translucida apoi adaugam celelalte legume date pe razatoare.
  
  Mai lasam si legumele 2-3 minute la sotat apoi adaugam orezul bine spalat si scurs de apa.
  
  Amestecam bine si adaugam bulionul si apa. Potrivim de sare si piper.
  
  Transferam totul intr-un vas termorezistent.
  
  Asezam deasupra pulpele de pui si dam la cuptor la foc potrivit, pana fierbe orezul si scade toata apa. Daca mai trebuie mai adaugam putina apa, astfel incat orezul sa fie fiert.
  
  Servim cald presarat cu patrunjel verde tocat.