INGHETATA DE CIOCOLATA, MENTA SI VANILIE

nghetata de ciocolata este cea mai iubita si mai populara inghetata din lume. Se gaseste in multe forme. Exzemplu - impreuna cu alte arome, ca si cu menta sau vanilie si este consumata de toata lumea.

INGHETATA DE CIOCOLATA, MENTA SI VANILIE

Ingrediente

• 250 ml lapte
• 200 g ciocolata neagra
• 3 albusuri
• 100 g unt
• 1 lingurita extract de vanilie
• 20 g menta tocata marunt
• 100 g zahar

  Mod de preparare

  Se bat albusurile impreuna cu esenta de vanilie si zaharul pana cand capata o textura spumoasa. Intre timp se pun la topit bucatile de ciocolata impreuna cu unt-ul. La final se toarna laptele. O data topita ciocolata, se adauga albusurile si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa apoi la racit. Pentru un plus de prospetime, se pune menta tocata marunt, apoi compozitia se asaza in boluri si se baga la congelator pentru 4-5 ore.