PRAJITURA CU MIERE SI PIERSICI

Prajitura cu miere si piersici este delicioasa, pufoasa si usor de pregatit. Este o reteta de prajitura ce poate fi pregatita si cu alt fel de fructe sau cu fructe din compot.

PRAJITURA CU MIERE SI PIERSICI

Ingrediente

   100 gr. miere

   100.gr zahar pudra

   4 oua

   1 borcan compot de piersici

   230 gr margarina

   6 inguri de apa

   1/2 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie

   250 gr. faina

   1 plic zahar vanilat

   ciocolata pentru decor

Mod de preparare

Intr-un castron, punem margarina topita, apoi adaugam mierea, apa, zaharul pudra, zaharul vanilat, galbenusurile, amestecand dupa fiecare.
Apoi adaugam albusurile batute spuma si mixam. Adaugam faina-n ploaie, punem si bicarbonatul stins dupa ce punem faina si mixam bine.
Turnam aluatul intr-o tava unsa si tapetata.
Punem piersicile scurse bine de zeama si tavalite prin faina.Bagam tava la cuptorul incins la 175 de grade, pt 20-25 de minute pe gratarul din mijloc.Topiti o ciocolata neagra de 100 gr. la bain marie, taiati prajitura in patrate mai mari, asa calda cum era, mutati-o pe o folie de aluminiu, puneti zahar pudra, nu foarte mult, ca sa aiba priza ciocolata, bagati-o in punga mica taiata la un colt si treceti cu ea peste cuburile taiate.
Este foarte frageda.
Serviti prajitura cu miere si piersici dupa ce s-a racit.