CARTOFI NOI CU MENTA SI SUC DE LAMAIE

Iubim cartofii noi şi profităm cât putem de ei şi de gustul lor! Prepară şi tu pentru cină această reţetă de cartofi noi cu menta si suc de lamaie, o reţetă delicioasă şi foarte uşor de pregatit.

CARTOFI NOI CU MENTA SI SUC DE LAMAIE

Ingrediente

500 gr cartofi noi
sare, piper negru

Unt aromat cu menta

100 gr unt gras
4 linguri ulei de masline extravirgin
12-15 frunze mari de menta
coaja rasa de la 1/2 lamaie mica
1 lingura suc de lamaie

Portii: 2

Mod de preparare

1. Se taie untul bucati si se pune intr-un robot. Se adauga uleiul, menta tocata, sucul si coaja de lamaie. Se mixeaza pana menta e bine maruntita si obtineti o pasta omogena. Se pastreaza la frigider..
2. Se curata cartofi. In functie de marimea lor se taie in 2 sau 4 felii pe lungime. Se pun la fiert in apa cu sare pana furculita intra usor in ei.
3. Se scurg si se pun intr-un castron.
4. Se adauga 2 lingurite generoase din untul aromat de la pct. 1 Se presara sare si se rasneste piper negru dupa gust. Se amesteca usor pana untul se topeste si menta acopera cartofii. Se servesc imediat. Merg bine langa cotlete de porc pe gratar.