TOCANA PICANTA DE ARDEI CU CARNATI

De aici e simplu, am inabusit ardeii, ceapa si un cub de concertat, intr-un fir de ulei cu putina apa. Apoi am adaugat piperul si boiaua dupa gust, Am adaugat bulionul si busuiogul. Si am prajit, cirnatii.

TOCANA PICANTA DE ARDEI CU CARNATI

Ingredient

• 1 kg ardei gras verde
• 4 cepe
• 1 kg ardei capia
• 1 ardei iute
• 2-3 linguri pastă de roşii
• 50 ml ulei de măsline
• 1 cub concentrat de legume
• piper
• 500 g cârnaţi
• boia iute şi dulce
• busuioc verde
• 1 legatura pătrunjel

Mod De Preparare

1. Se curăţă ceapa şi ardeii, se spală şi se taie fâşii subţiri.

2. Într-o cratiţă, se toarnă uleiul şi se călesc ardeii şi ceapa, apoi se lasă să fiarbă înăbuşit împreună cu un cub concentrat de legume, folosit ca bază.

3. După ce au fiert se condimentează cu piper şi boia, după gust, se adaugă şi pasta de roşii şi busuiocul verde şi se bagă în cuptor să se rumenească.

4. Separat, se înţeapă cârnaţii cu o furculiţă şi se pun la prăjit, într-o tigaie cu ulei.

5. Mâncarea se serveşte cu cârnaţi şi se ornează cu pătrunjel.