Plăcintă cu carne şi ciuperci

Plăcintă cu carne şi ciuperci

Ingrediente

Pentru aluat

• 300 g faina
• 100 ml ulei
• 1 plic praf de copt
• 200 ml iaurt
• chimen
• sare, piper
• 2 linguri ulei

Pentru umplutură

• 500 g piept tocat de pui
• 2 ouă
• 100 g ciuperci
• 2 cepe
• verdeaţa, dupa gust

Extra

• 1 lingura ulei pentru uns tava
• 1 gălbenuş și 1 lingura apă pentru uns plăcinta

Mod De Preparare

Pentru aluat

• Iaurtul se amesteca cu uleiul, se adauga faina amestecata cu praful de copt, chimenul si sare.
• Framânta bine si intinde doua foi subţiri cu ajutorul unui sucitor.

Pentru umplutura

• Caleste ceapa în ulei, se adauga carnea deaspura la calit. Presara condimentele, se amesteca si se pun si ciupercile.
• Lasa 10 minute pe foc mic spre mediu. Ia de pe foc si adauga verdeaţa tocata, ouale crude si se amesteca bine.

În tava unsa cu ulei se asaza o prima foaie, se repartizeaza umplutura si se acopera cu cea de-a doua foaie. Taie aluatul fâsii si se modeleaza, dupa imaginaţie. (Daca nu vrei sa il tai, intinde o foaie simpla deaspura)
Unge placinta cu galbenusul de la 1 ou amestecat cu putină apă.
Da la copt in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute. Cand este gata, lasa sa se raceasca aproape de tot in tava.