Plăcintă cu cârnați și brânză

Plăcintă cu cârnați și brânză

Ingrediente

2 foi aluat foitaj

2 linguri ulei

4 cârnați afumați

250 g cremă de brânză, la temperatura camerei

1 ardei iute

1 ceapă

1 cățel de usturoi

sare

piper

1 ou, pentru uns

Mod de preparare
Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă. Încingi uleiul în tigaie și rumenești ceapa tocată, apoi adaugi ardeiul iute tocat și usturoiul pisat. Mai ții pe foc un minut, apoi adaugi cârnații afumați, cât mai bine tocați. Asezonezi cu sare și piper, după gust și lași până când se pătrunde carnea, apoi dai deoparte și ții la răcorit.
Adaugi această compzoiție în crema de brânză și omogenizezi. Pui o foaie de aluat într-o tavă tapetată, pui umplutura, o nivelezi și așezi o doua foaie. Lipești bine marginile, ungi plăcinta cu ou și o ții la cuptor până când se rumenește.