Supa de linte marocana

Supa de linte marocana

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

8 porții

Preparare:

30 min

Gătire:

70 min

Gata în:

1 h, 40 m

Dificultate:

Foarte ușor                                        

Ingrediente

1 ceapa
150 gr carne de vita
1 tulpina de telina
80 gr linte
600 gr rosii decojite
400 gr naut
40 gr taitei
1 cub de supa
1 buchetel de patrunjel
1 buchetel de coriandru
o lingurita de concentrat de rosii
sare
piper
curcuma
ghimbir pudra
ulei de maslina

50 gr de faina
apa

Preparare

Etapa 1

Intr-un vas se incalzeste uleiul de masline. Se taie ceapa si carnea in cuburi mici si se pun peste uleiul incalzit.

Etapa 2

Se adauga lintea, telina tocata marunt, rosiile decojite si tocate si se acopera cu apa. Se mai adauga nautul scurs bine, cubul de supa, lingurita de concentrat de tomate si condimente dupa gust.

Etapa 3

Se toaca marunt coriandrul si patrunjelul si se adauga la supa. Se fierbe timp de 1 ora la foc mediu.

Etapa 4

Se amesteca faina cu apa si se toarna acest „sos“ in supa. Se adauga taiteii, se amesteca si se fierbe 10 minute.

Etapa 5

Se serveste cu coriandru proaspat si suc de lamaie.