Prajitura "Regina Maria"

Prajitura "Regina Maria"

Tipul rețetei:

Desert

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

30 min

Gătire:

30 min

Dificultate:

Foarte ușor

Calorii:

1441 Kcal (1 porție)

ProPoints:

40 (1 porție)

SmartPoints:

62 (1 porție)                             

Ingrediente

Pentru blat:
- 7 oua
- 10 linguri zahar
- 8 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 1 lingurita praf de copt
- 200 g nuci
- unt pentru uns tava
- un praf de sare
Pentru crema:
- 4 galbenusuri
- 200 g zahar pudra
- 200 g unt
- esenta de vanilie

Preparare

Etapa 1

Blatul: Ouale se separa .Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul pus pe rand.Cand sunt spuma tare se pun 3 galbenusuri si se amesteca usor apoi cacaua ,faina si praful de copt.

Etapa 2

O tava dreptunghiulara se unge cu unt si se pun nucile taiate peste care punem compozitia de mai sus.Se da la cuptor la foc potrivit pana se desprinde usor de margini.Cand e rece se rastoarna pe o tava iar partea cu nucile ramane deasupra.

Etapa 3

Crema: Galbenusurile ramase de la blat impreuna cu zaharul pudra se freaca spuma cu o lingura de lemn apoi se pun la fiert pe baie de abur. Dupa ce a fiert se lasa la racit si se incorporeaza in ea untul spumat.Se intinde crema peste blat si se pudreaza cu cacao.