Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

6 porții

Preparare:

15 min

Gătire:

2 ore

Gata în:

2 h, 15 m

Dificultate:

Ușor                                                                                                                

Ingrediente

1 curcan,
sare,
piper,
boia dulce,
un pahar mic ulei,
200 ml vin alb,
200 ml apa,
un pahar coniac

Preparare

Curcanul se curata, se spala, se freaca cu sare si boia, se condimenteaza cu piper.

Curcanul se aranjeaza pe o tava, se unge cu ulei, se toarna vinul si apa si se acopera tava cu folie de aluminiu.
Se tine o ora cu folie dupa care se scoate, se mai unge cu sosul din tava.
Curcanul se tine la cuptor atatea ore, cate kg are.
Daca are 2 kg, il tineti 2 ore la cuptor.
Se scoate din 15 in 15 min si se unge cu sosul din tava.
La sfarsit se toarna paharelul cu coniac si se mai lasa 5 minute.