Varza a la cluj

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

40 min

Gătire:

40 min

Gata în:

1 h, 20 m

Dificultate:

Foart

Ingrediente

- 1 varza potrivita (700 g)
- 500 g carne tocata de porc
- 120 g orez
- 1 ceapa mare sau doua mici
- 2 oua
- 60 ml smantana
- sare, piper, patrunjel
- ulei

Preparare

Etapa 1

Se fierbe orezul in apa cu sare si se scurge. Intr-o cratita se prajeste o jumatate de ceapa taiata marunt, se adauga carnea, sare, piper si patrunjel tocat.

Etapa 2

Se lasa sa se faca la foc mediu (cca 10 minute). Cand este gata se amesteca cu orezul fiert. In acelasi timp se caleste varza: se frige restul de ceapa in ulei, se adauga varza taiata marunt, sare si piper.

Etapa 3

Se lasa sa se faca la foc mediu (cca 10 minute). Cand este gata se amesteca cu orezul fiert. In acelasi timp se caleste varza: se frige restul de ceapa in ulei, se adauga varza taiata marunt, sare si piper.

Etapa 4

Se repeta pana se umple tava. Se bat ouale cu smantana si cu putina sare si se intinde pe desupra. Se pun la cuptor 25-30 minute la 185ºC.

e ușor